Ensalada de pasta de colores

Ensalada de pasta de colores. Receta completa y explicaciones para preparar ensalada de pasta de colores.

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Las pastas son un excelente alimento que brinda un importante aporte de nutrientes al organismo y al combinarse con verduras y carnes, se convierte en un alimento completo. Si además de las bondades nutricionales, le añadimos su delicioso sabor, cualquier plato preparado con pastas será bien recibido en nuestra mesa.

Si deseas un plato nutritivo, sano y fácil de preparar, las ensaladas con pasta son perfectas para sacarte airosa de un apuro, además de adaptarse de maravillas para las épocas de calor. Esta ensalada con pasta de colores incluye además verduras, lácteos y huevos, por lo que es un plato ideal para niños en edad escolar que necesitan reponer energías luego de clases.

Ingredientes de la ensalada de pasta de colores

  • 1 paquete de pasta de colores (preferentemente tirabuzones)
  • 1 trozo de pimiento rojo, verde y amarillo
  • 1/2 cebolla tierna
  • tomates Cherry
  • queso magro
  • melón
  • 1 huevo cocido
  • germen de cebolla
  • 1 ramita de romero
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de orégano
  • pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • aceite de oliva extra virgen
  • vinagre
  • sal

Hierve la pasta en abundante agua con el romero, el laurel y una pizca de sal. Cuando esté lista, cuélala y reserva para que se enfríe.

Al mismo tiempo que la pasta, pon a hervir el huevo en una cacerola, durante diez minutos luego que haya roto el hervor.

Pica los pimientos y la cebolla en cubitos pequeños. Corta el melón en cubos un poquito más grandes y guárdalos en la nevera hasta el momento de servir.

Mezcla la pimienta con la nuez moscada y el orégano, añade la sal, el vinagre y el aceite de oliva.

Coloca la pasta en un bonito recipiente grande y añade los pimientos, la cebolla, el melón, los tomates Cherry enteros o en mitades, el queso cortado en cubitos, el germen de cebolla y el huevo duro cortado en rebanadas. Mezcla bien y aliña con el aceite con especias.

Este plato es perfecto para aprovechar las pastas sobrantes, lo cual acorta los tiempos de preparación. Puedes acompañarlo con croûtons si lo deseas.

Receta de cheescake con galletitas Oreo

Cheescake con galletitas Oreo. Atrévete a preparar esta exquisita cheescake con galletitas Oreo.

Cheescake con Oreo

¿Quién no sucumbiría a la tentación de un delicioso cheescake? Es que este postre nos ofrece la dosis exacta de dulzura, frescura y sabor para cerrar una buena comida, pero muchas veces no nos atrevemos a prepararlo por temor a que sea demasiado difícil.

No tienes de qué preocuparte, ya que siempre hay una receta fácil para toda comida complicada, como este exquisito cheescake con galletitas Oreo que puedes preparar en apenas 20 minutos. Te dejamos aquí la receta completa.

Ingredientes para cheescake con galletitas Oreo

Base

  • 2 paquetes de galletitas Oreo o similares
  • 50 gr de manteca

Relleno

  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 10 cucharadas de agua
  • 750 cc de crema de leche
  • ½ taza de azúcar
  • 750 cc de queso crema
  • 1 paquete de galletitas Oreo o similares

Preparación de la base

Para la base debes moler las galletitas y mezclarlas con la manteca. Luego distribuir la preparación sobre el fondo de un molde o tortera con el interior cubierto por film plástico para facilitar el desmoldado.

Preparación del relleno

Hidrata la gelatina con el agua y reserva a temperatura ambiente.

Bate la crema con el azúcar y cuando casi esté a punto, añade el queso y continúa batiendo.

Muele las galletitas y añádelas a la mezcla anterior batiendo levemente para que no cambie el color.

Calienta la gelatina a baño María o en el microondas y agrégala al relleno.

Cubre la pasta de galletitas con el relleno y coloca en el freezer hasta una hora antes de servir.

Para servir retira del molde y cubre con molido de galletitas y salsa de chocolate.