Receta de farfalle con queso rallado y melón

Farfalle con queso rallado y melón. Deliciosa receta de farfalle con queso rallado y melón.

Frfalle con melón

Las pastas son muy populares y les gustan a toda la familia, pero muchas veces no encontramos una forma nueva de preparar este plato tan sabroso. Hoy vamos a preparar una farfalle muy fácil y deliciosa, pero le añadiremos un toque exótico y fresco con el melón.

Disfruta de esta receta de farfalle con queso rallado y melón, que te tomará poco tiempo y puede resultar un plato perfecto para cuando tienes invitados y andas escasa de tiempo.

Ingredientes para la farfalle con queso rallado y melón

– 400 gr de farfalle
– 60 gr de manteca
– 1 melón chico
– 1 cucharada de zumo de limón
– 250 ml de nata líquida
– 150 gr parmesano rallado
– pimienta negra molida
– sal

Retira la corteza del melón y córtalo en daditos. Reserva para después.

Mientras tanto, pon la pasta en una olla con abundante agua hirviendo con sal.

En tanto que la pasta se cocina, coloca una sartén grande a fuego lento y derrite la manteca, Apenas se haya derretido, añade el melón y remueve con cuchara de madera para que no se pegue. Deja que evapore la mayor parte del líquido que suelte.

Salpimienta y agrega el zumo de limón y la nata. Continúa removiendo hasta que espese. Añade ahora el parmesano rallado.

Cuela la pasta y escúrrela muy bien hasta que no le quede agua. Vierte la pasta en la sartén y remuévela para que se impregne con la salsa. Sirve espolvoreado con queso rallado.

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