Pollo teriyaki con verduras al wok

Pollo teriyaki con verduras al wok. Prepara esta deliciosa receta japonesa.

Pollo teriyaki

Aunque la gran especialidad de la gastronomía japonesa son los pescados, esta cocina también incluye otros ingredientes principales, como el pollo y su preparación suele acompañarse con vegetales.

Hoy vamos a preparar un Pollo teriyaki con verduras al wok, muy sabroso y nutritivo. Este plato se puede preparar con cualquier verdura que tengas en el refrigerador o con tus favoritas.

Ingredientes para el Pollo teriyaki con verduras al wok

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 zanahoria grande en tiras
  • 1 zucchini en tiras
  • 1 berenjena en tiras
  • 1 tronco de brócoli
  • 1/2 pimiento morrón en tiras
  • salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de trigo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • sal a gusto

Verduras

Filetea las pechugas de pollo y marínalas durante varias horas o durante toda la noche en la salsa teriyaki.

Lava, pela y corta en tiras las verduras. Calienta el wok con unas gotas de aceite y comienza a echar las verduras apenas humee. Añade un poquito de salsa teriyaki y saltea las verduras unos minutos hasta que estén crujientes.

Verduras al wok

Mientras se cocinan las verduras, calienta una plancha con unas gotas de aceite o rocío vegetal y cuando esté caliente, coloca las pechugas de pollo para que se cocinen. Cuando estén dorados, sírvelos acompañados por las verduras.

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